Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, solomillo (chuletas o asados), con hueso, parte magra solamente, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	73.98 g	73.98%
La energía (calorías)	129 kcal
Energía (julios)	538 kJ
Proteína	21.65 g	21.65%
lípido total (grasa)	4.02 g	4.02%
Ceniza	1 g	1%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	12 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.85 mg
El magnesio, Mg	25 mg	0.02%
El fósforo, P	219 mg	0.22%
Potasio, K	353 mg	0.35%
Sodio, Na	59 mg	0.06%
Zinc, Zn	2.05 mg
Cobre, Cu	0.092 mg
El manganeso, Mn	0.013 mg
El selenio, Se	30.9 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.517 mg
Riboflavina	0.292 mg
La niacina	6.344 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.875 mg
La vitamina B-6	0.803 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	83.5 mg	0.08%
betaína	3.1 mg
Vitamina B12	0.53 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.24 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.4 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.4 µg
Vitamina D	16 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.003 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.001 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.044 g	0.04%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.77 g	0.77%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.01 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.387 g	0.39%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.537 g	1.54%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.094 g	0.09%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	1.426 g	1.43%
18: 1 cis	1.409 g	1.41%
18: 1 trans	0.018 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.017 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.424 g	0.42%
18: 2 indiferenciada	0.362 g	0.36%
18: 2 n-6 c, c	0.353 g	0.35%
18: 2 t, t	0.009 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.016 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.016 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.013 g	0.01%
20: 3 indiferenciada	0.001 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.034 g	0.03%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	69 mg	0.07%
triptófano	0.228 g	0.23%
treonina	0.972 g	0.97%
isoleucina	1.065 g	1.06%
leucina	1.844 g	1.84%
lisina	2.008 g	2.01%
metionina	0.596 g	0.60%
cistina	0.25 g	0.25%
fenilalanina	0.91 g	0.91%
tirosina	0.824 g	0.82%
valina	1.131 g	1.13%
arginina	1.44 g	1.44%
histidina	0.935 g	0.94%
alanina	1.271 g	1.27%
Ácido aspártico	2.118 g	2.12%
Ácido glutamico	3.456 g	3.46%
glicina	0.975 g	0.98%